松潟ブログの園

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こんにちは、マツガッターです

3月に入り、少し寒さもやわらいできましたね

さて、今回は先月のご当地麺のサンマーメンのご紹介をさせていただきます

神奈川県横浜市の中華料理屋のまかないから生まれたサンマーメンですが、

名前から連想してサンマが載ったラーメンかと連想した方もいると思いますが、

サンマーメンとは漢字で「生馬麺」と書きます。

「生＝サン 馬＝マー」は広東語の読み方で、

（生＝サン）の意味は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味、

（馬＝マー）の意味は「上に載せる」という意味で直訳すると、

新鮮でしゃきしゃきした具材を上に載せた麺となります

実際のお味はというと、

あんのかかった醤油ベースのスープともやしなどの野菜のしゃきしゃきとした食感が食欲をそそり、

マツガッターも大満足のお味でした

また、今月には福井県の越前おろし蕎麦がご当地麺として登場します。

その時はまたブログでご紹介しますので、楽しみに待っていてくださいね