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ドリーム情報ステーション

お仕事させて頂いてアッと言う間に2ヵ月経過してしまいました。先日やっと時間が取れて、「製麺工房ドリーム本店」のラーメンを食べることができました。

ラーメン好きな私には、子供の頃に屋台で食べた「昔なつかしい、あっさり味」がして、

とてもおいしく頂く事ができました。

 話はかわりますが、勤務の関係で平日にお休みを頂く事があります、楽しみにしているのが自宅でひとり、昼飯を食べながら、録画しておいたサスペンスものをじっくり見ることです。

こんな時、普通のラーメンをひと工夫して食べています。名付けて「五目うま煮ラーメン」

つくり方はとても簡単、市販されている中華丼の具を電子レンジで温めて、醤油味の生ラーメンの上にのせて、少々ゴマ油をかけるだけ。ゴマの風味がたまらく食欲をそそります。

 新メニュー開発は試行錯誤の連続だと思いますが、ドリーム本店の新メニューとても期待しています。


 



製麺工房ドリーム本店も開店から一か月がたちました。おかげさまで毎日お客様でにぎわっております。

そんな店舗の朝の様子をご紹介いたします。

朝、ホールでは清掃作業、厨房では仕込み作業に忙しく立ち働いています。それが一段落すると、開店時間前、ホールに全員で集まり店舗内朝礼が始まります。

お互い向き合って体調や身だしなみのチェックをしています。朝礼の〆は「自分がされて気持ち良くなる挨拶」を意識して笑顔で元気に行っています。が・・・中には恥ずかしいのかなかなか思ったようにいかない方もちらほら。これ、男性の方が恥ずかしがりなんですねえ。

11時、いよいよ開店。オレンジののれんをあげるとみんなの顔が引き締まります。

たくさんお客さがいらっしゃいますようにとの願いを込め、今日も皆様においしい時間が提供できるよう、腕によりをかけてお待ちしています!


いらっしゃいませ!

 



10月30日(水)に松浜病院様主催のバザーに生麺の販売に行ってきました。

大勢のお客様がおいでになって、とてもにぎやかな雰囲気でした。

ドリーム麺も多くの方々に知られてきているようで、声をかけていただき、お買い上げいただきました。
10月16日にオープンした「製麺工房ドリーム本店」もご好評いただいております。是非皆様のご来店をお待ちしております。

 
また、これからお歳暮シーズンになります。ドリーム特製麺セット(生麺詰め合わせ)もご用意してございますので、こちらも是非ご利用下さい。

 11松浜写真11 松浜写真2


午前の作業が終わるお昼12時。

ドリームでは利用者さんと職員のランチタイムが始まります。

手作りのお弁当やコンビニで調達したお弁当、

大きなおにぎりや具だくさんサンドウィッチなど、

あちらこちらからおいしそうな匂いがしてきます。


なかには、10月にオープンした製麺工房ドリーム本店に、

お昼休みを利用してラーメンを食べに行く人もいて、みんな

「おいしかったです!」と満足そうな笑みを浮かべて帰ってきます(^O^)

これからどんどん寒くなり、あたたかいものが恋しくなる季節。

アツアツのラーメンを食べて、この季節を乗り切りたいですよね!


おいしいお昼ご飯を食べてパワーチャージした後は、

利用者さんも職員も張り切って午後の作業に向かうのでした!

 

 



11月13日(水)

医療福祉大学に移動販売に行ってきました。

毎週水曜日は医療福祉大学で移動販売なのです。

今日は朝から天気が悪く、あられまで降っていました。

が、思いのほか寒い中来てくれる先生方や学生さんたち。

5、6人の列ができる時もありました。寒い中並んででも食べてくれる事に

とてもうれしくなりました。

意外と並ぶなーと思いながら作っていると、残り麺が3玉しかない!!!

その時並んでいたお客様は3人の学生とM先生…

M先生の前で完売してしまいました…

残念なM先生には店舗にいらして下さいとお伝えしました。

医療福祉大学での販売は11月いっぱいなので今年はあと2回です。

移動販売ペアのMさんとKの二人であと2回も完売できるようにがんばろうと

思います。


 



「介護員養成科2」コースがスタート!!

11月1日(金)新潟テクノスクールから委託された障がい者向け「介護員養成科2」の入校式が愛宕の園会議室で行われました。今回の訓練生は13名です。特別支援学校枠9名、一般枠4名です。1月31日までの3か月間、講義、演習、実習と続きます。介護職員初任者研修課程の資格取得を目指して一緒に頑張りましょう。5日(火)からは早速講義に入りました。介護保険制度の概要や具体的な介護サービスについて新聞記事を交えながらの講義内容でした。

※写真は入校式の様子



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新潟市北区松潟1510番地 TEL.025-384-2941 FAX.025-384-2942

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