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ドリーム情報ステーション

2016/09/30

製麺作業

だんだんと秋めいてきましたね。

製麺の部屋は夏でも冬でも20℃。品質管理の元、毎日麺製造が行われています。

今日はそんな製麺の様子をお伝えしたいと思います。

 

製麺工房ドリームの麺はここで作られています。

普通麺・太麺・細麺・うどん・ワンタン。

今のところ5種類の製造しています。

 

すべて粉から作ります。

粉を計量し、粉を混ぜ、熟成させ、生地を伸ばし、カットします。

ワンタンは一枚一枚形成して包丁でカットします。

 

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毎日、丁寧に丹精込めて作った麺が店頭に並ぶわけです。

 

冒頭、季節の事に触れましたが、食欲の秋・・・美味しいラーメンを用意してお待ちしております。

ぜひ皆さん食べにいらしてくださいね!

 

10月中旬には3周年記念イベントを予定していますのでお楽しみに(^^)

 

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 9月16日(金)に社会資源見学ツアーが開催され、ドリームカレッジ、はろはろ、ドリーム、ドリームネクストの4事業所を参加者の方々に見学していただきました。

日頃から連携させていただいている医療機関や関係機関の職員の方々、33名が参加されました。ツアーの目的としては精神障がい者の地域生活に関わる支援者が入院から地域生活へスムーズに移行できるよう社会資源であるサービス提供事業所について理解を深めるということです。

各事業所の概要説明や実際の訓練場所や働いているご利用者の様子を見ていただきました。ツアーの最後には、製麺工房ドリーム本店でみなさんにワンタンメンを召し上がっていただきました。参加されたみなさん、ありがとうございました。

今回は見学していただく側でしたが、次回このようなツアーが開催されるようであれば、是非参加したいと思いました。そして、地域移行や地域定着に積極的に取り組んでいきたいと思います。

2016/09/23

イベント!

 9月後半になり、いよいよ秋本番になりました。

そのような中、ドリーム部門では10月2日(日)ドリームカレッジにてドリーム祭りを行います。

イベント委員会の職員が中心となり、イベントの内容を考えています。

イベントの内容としては、ミニボーリング、ボードゲーム、全員参加のクイズ大会、ジェスチャーゲーム等みなさんが楽しめる企画を予定しているそうです。イベント後に担当職員から楽しい報告があるかもしれません。

秋のイベントもこれから盛りだくさんだと思います。みなさんもいろんなイベントに参加してみてはいかがでしょうか。

 先日のブログでも触れさせていただきましたが、9月9日(金) 13:00~ 朱鷺メッセにおいて、今年度第一回障がい者合同面接会が行われました。

参加された方は、日々の訓練に加えて、履歴書の作成、面接練習と、入念な準備を重ねてきました。終わった後の表情にはそれぞれの想いが見えますが、「緊張したけど、練習したことを出せた。」「自分の言葉で気持ちを伝えることができた。」といった声が聞かれました。ぜひ今後につながっていってほしいなと思います。お疲れ様でした!

合同面接会は来年の2月にも開催予定です。今回参加されなかった方は、ぜひ目標を持って、日々の準備を進めていきましょう。

 

9月に入り、秋を感じることが多くなって参りました。

ドリームの訓練においても、新メンバーが増えたり、企業実習に参加されたりと、みなさん日々頑張っています。

そんな中、本日9月9日(金)朱鷺メッセにおいて、今年度第一回目の合同面接会が行われます。参加される方は、履歴書を書いたり、面接の訓練をしたりと、今まで準備を進めてきました。初めて面接する方も、何度か参加している方も、それぞれ緊張感を持ち、今までの訓練を振り返りながら、取り組んでいます。 

本番では、メンバーが今まで頑張ってきたことを発揮できるよう、われわれ支援者も全力でサポートしていきたいと思います!

9月4日、日曜日本日は台風の接近に伴いフェーン現象でとても暑い日ですが、天気も良く晴れた1日なか愛宕の園夏祭りに参加させて頂きました。移動販売車が他の施設での販売もあり空いていない為、今年も焼きそばの販売をさせて頂きました。

 

ブログ

 

暑い中でしたが、持参した100食も無事に皆完売することが出来、ほっとしています。

今年は、昨年より麺を少し増量してみたのでボリューム満点でした。参加された皆さんお疲れ様でした。

 

ブログ②

今年の夏もわずかになりました。まだまだ残暑が続いている中、8月27日(土)に、『A型親睦会』が行なわれました。

皆、楽しみにしていた、夏の親睦会!

本日の親睦会の場所は、新潟駅前から、東横インの脇の道を歩いて、4分ほどの場所。焼き鳥屋のビル5階の「創作居酒屋 呑み蔵」というお店でした。

 

本日のお料理は、魚の鍋料理、シーフードサラダ、枝豆、クリームコロッケ、チキン南蛮、お刺身、抹茶アイス…と盛りだくさんの中、皆が楽しみにしていたメイン料理はなんと「鰻重」。浜名湖産の立派な鰻重が運ばれてきて、わくわくしながら食べようとしたところに、なんと非常ベルが鳴り響きました!

万が一のことを想定し、鰻重はおあずけで、各自荷物を持っていつでも飛び出せるよう待機。店員さんも慌ただしく、非常口のドアを開けたり原因を探ったりしていました。

階下の焼き鳥屋さんの煙が上がってきたのでは?という噂もありましたが、結局の原因は、酔っぱらったお客さんが非常ベルを押して悪戯をした、ということだったようです。

原因がわかって一安心、お待ちかねの鰻重を堪能し、お腹いっぱい満足しました!

ハプニングもありましたが総勢15人、初めて顔を合わせる人も、普段から一緒に働いている人も、飲んで食べて楽しい時間を過ごしました。

 

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